C’est grâce à l’origine Argentine de « Casa Ampa » que nait l’ « empanada » que nous désirons partager avec vous.

 

Grand-mère «  Doña Regina », les préparait tôt le matin dans sa cuisine du « rancho » au milieu de « la Pampa ».

 

C’est avec l’excellente viande du lieu, le poulet de la ferme et les épinards de son jardin qu’elle faisait les « empanadas ».

 

En la voyant cuisiner avec tant de joie et de plaisir pour nous, ses convives, elle nous a transmis plus qu’une recette mais son amour pour cette tradition.

 

Manger des « empanadas » impliquait se réunir, se rencontrer, se raconter des histoires pour rire ou pleurer… surtout partager.

 

Aujourd’hui, « Dona Regina » n’est plus, mais ses petits enfants ont désiré faire perdurer cette tradition : se réunir autour des « empanadas » et continuer à partager de bons moments.

 

Nous, « Casa Ampa » fabriquons l’« empanada » avec le même amour et le même plaisir...

 

 

Laura Alvarez Rojo et famille

Nos délicieuses empanadas, pour un repas décontracté en famille, entre amis, et pour vos événements. Pour vos apéritifs les "ptits ampas"

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